粮食烘干厂需要注意以下事项：
安全管理
烘干车间应悬挂粮食烘干车间管理制度及烘干设备安全操作规程。
操作人员需经过技术培训并严格按照烘干机的操作程序使用，定期检查、调整、保养设备，发现问题及时处理。
烘干机作业时，需安排具备操作知识的人员值守，防止故障或意外发生。严禁在烘干现场吸烟、酒后上岗作业或疲劳作业。
保持谷物在烘干机内均匀流动，防止堵塞，避免粮食在高温下长时间停滞而起火燃烧。发现粮温过高或有起火危险时，应立即切断电源，同时关闭热风炉燃烧器。
注意消防及用电安全，保持燃烧炉周边清洁，不得堆放易燃物品。烘干现场应配备灭火器、灭火砂等消防设备，注意用电安全，不得私拉乱接用电设备。
成本控制
粮食烘干的成本主要来自烘干机的耗电、人工及消耗燃料，其中燃料消耗占很大一部分。选择合适的设备和计算消耗量，得出准确的成本价，以便进行成本控制。
烘干品质
操作人员要及时查看烘干出的粮食品质，发现有异常情况需及时停机，查出问题根源并解决后再恢复生产。有些问题操作人员解决不了的，可以联系厂家售后人员寻求帮助。
设备维护
定期检查烘干机，确保其正常运行，无安全隐患。检查各转动部件及有关部位的紧固件有无松动现象，及时进行调整和紧固。
每天查看、每月检查换热器，防止换热器破损将火种随热风管送入烘干塔内。烘干机每使用30天，期间必须清理烘干塔一次。
作业现场管理
作业现场配备消防器材及设施，清除烘干机周围各类易燃物品。作业现场应配备灭火器、灭火砂等消防设备，注意用电安全，不得私拉乱接用电设备。
烘干塔及露天堆场周围设置安全警示周界，提示禁止非作业人员进入作业区域。
人员培训
操作人员应接受安全培训，了解设备操作和安全知识，具备必要的操作技能和安全意识。未经培训的人员不得随意操作设备。
应急处理
突然断电时，打开紧急排粮门排粮，防止塔内糊粮或着火。
作业人员应实行倒班作业，每班不超过8小时，并严格组织交接班，禁止疲劳作业。
物料管理
进机谷物水分应在30%以下为宜，装粮过程中，烘干机出现满粮报警后，应立即停止进粮，防止进粮过多造成机器故障。避免粮食堆积过高，以免坍塌。
通过以上措施，粮食烘干厂可以确保安全生产，提高烘干效率，保证粮食品质，同时控制成本，提升经济效益。
