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一家三代人的午餐,花钱少又精致

时间:2023-08-10 16:59:04

粉丝虾+番茄菌菇汤+蒜泥鸡毛菜

虾肉蛋白质含量高,营养好,每周都吃上一次,把虾头虾线虾壳都去掉了,孩子吃起来方便,一口一个特美味,虾炒至上色之后加入泡软的粉丝和生抽,老抽,蚝油,食盐煮个几分钟就可以了。番茄菌菇汤先把番茄炒软煮上三分钟再加香菇百叶一起煮,最后放金针菇煮一分钟,再加盐调味即可。鸡毛菜旺火快速翻炒炒半分钟加盐调味。

黄花煮肉+水蒸蛋+紫菜蛋汤

黄花是我们湖南的特色食材,营养丰富,很适合孩子吃,尤其是注意力不集中的孩子吃了特别的好,先把黄花泡软, 锅中先下肉片炒至上色再下黄花菜炒几下,加水和盐煮三五分钟就好了。我做的水蒸蛋孩子特爱吃,2个鸡蛋加200克水搅拌均匀过滤一次,开水上锅蒸7分钟焖2分钟再放蒸鱼豉油和葱花。

肉末茄子+玉米骨头汤+青炒菠菜

肉末茄子是一道特别下饭的菜,先把茄子加盐腌下挤出水分再下锅炒软,铲到锅的一边,下肉末炒上色,加生抽老抽蚝油一起煮三分钟就好。玉米骨头汤,先把骨头焯水再加姜片小葱结一起煮一个半小时,放入玉米胡萝卜香菇再煮半个小时,加盐调即可。

清蒸鲈鱼+海米冬瓜+番茄豆腐汤

处理干净之后加料酒先腌10分钟,再上锅蒸8分钟焖两分钟,倒蒸鱼豉油和浇热油,肉质鲜嫩特好吃。冬瓜先炒软之后再加海米,来少量的水焖煮片刻,番茄豆腐汤先要把番茄炒软再加豆腐和水煮五分钟,最后放入焯过水的菠菜一起煮开。

米粉腊肉+苦瓜炒蛋+蒜泥空心菜

煮饭的时候把米粉腊肉先放在饭上面蒸软,锅中炒香豆豉酱倒入米粉腊肉加点水焖煮一下,香呀, 一块肉可以吃一碗饭。苦瓜炒蛋先炒鸡蛋,再炒苦瓜再混合即可。

小炒牛肉+丝瓜豆腐汤+炒菠菜

牛肉要先加料酒和淀粉腌五分钟,下锅炒至上色之后出锅,再下小米椒和芹菜一起炒熟,倒入牛肉翻炒均匀,再来点生抽调味。丝瓜豆腐汤,先把丝瓜炒软再加豆腐一起煮五分钟即可。

鸡翅玉米胡萝卜+清炒芦笋

把鸡翅两面三刀下锅焯水再煎至金黄,加入胡萝卜,玉米一起炒几下,加水,生抽,老抽蚝油炒匀,焖煮10分钟即可。芦笋要先焯一下水,再旺火快速翻炒半分钟加盐调味即可。

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