制作绿豆粥的小技巧
技巧1:关于制作绿豆粥的时候,还是需要先将绿豆,放进水中进行清洗,之后再将绿豆放进清水中进行浸泡。在清洗绿豆的时候,还是需要轻轻使用手去揉搓绿豆的,这样子可以更好的清洗它。但是注意一定是轻轻的,不要太过用力,不然就会导致绿豆出现清洗过度的情况。

技巧2:在煮绿豆粥之前先将绿豆用清水泡上,这样可以让绿豆粥熟得更快,绿豆也更容易开花了。

技巧3:在煮绿豆粥的时候,需要在锅里倒进足够的清水,一定要将浸泡过的绿豆倒进烧开的水中。不要直接冷水就下锅,因为冷水制作出来的绿豆粥,很可能会出现味道和口感都不太好的情况。不过在绿豆下锅之后,需要先搅拌几下,之后才能更好的将绿豆煮熟。冷水下锅容易将绿豆粥煮糊了,而且绿豆粥的香味也激发不出来。另外绿豆粥下锅之后一定要勤搅动它,否则绿豆粥是很容易煮糊的。