开小型餐馆需要准备以下事项：
营业执照
负责人需要到医院开具健康证明。
在当地工商行政管理部门办理工商营业执照。
餐饮经营许可证
由当地食品药品监督局发放，人员必须完成食品卫生培训并通过考试。
消防检查合格意见书
在当地消防部门办理，确保消防设施的合规性。
健康证
餐饮行业人员须在防疫站或医疗机构办理健康证。
环境评测及排污许可证
完成环境评测后，向环保局申请排污许可证。
税务登记
领取营业执照后30日内，向税务局办理税务登记。
其他可能需要的证件
根据当地政策和法规，可能还需要办理其他相关证件，如食品卫生许可证、消防安全证等。
保险
考虑购买财产保险、公众责任保险、食品安全责任险、员工工伤保险和雇主责任险，以保障店铺和员工的安全。
资金
确保有足够的资金用于开业初期的各项费用，包括房租、装修费、人工费、备用资金等。
市场调研和商业计划
进行市场调研，确定餐厅的定位、目标客户群体和市场容量，制定商业计划书。
选址和装修
选择合适的店面，并进行装修和设备采购，确保符合当地的卫生和安全规定。
员工招聘和培训
招聘合适的员工，并进行充分的培训，提高服务质量和专业能力。
营销策略
制定有效的营销策略，包括社交媒体宣传、广告、传单、优惠活动等，以吸引顾客。
通过以上步骤，可以为小型餐馆的顺利开业打下坚实的基础。建议在准备过程中与当地相关部门和机构保持沟通，确保所有手续和证件的办理符合法规要求。
