办理白酒生产许可证需要以下手续：
营业执照：
首先需要取得合法的营业执照，这是从事白酒生产的基本前提。
食品生产许可证：
需要向市场监督管理部门或负责食品生产许可的相应机关提交申请，并经过现场审查和必要的整改后获得。
税务登记证：
在取得营业执照后，需要到税务局进行税务登记，以便依法纳税。
机构代码证：
企业需要办理机构代码证，以便进行身份识别和行政管理。
酒类流通证：
如果涉及白酒的流通，还需要办理酒类流通证。
食品安全管理制度：
需要制定并具备完善的食品安全管理制度，确保生产过程符合食品安全要求。
生产流程及布局图：
需要提供详细的生产流程及布局图，以证明生产过程的合规性和安全性。
质量控制体系文件：
需要建立并具备有效的质量控制体系文件，确保产品质量。
环保和安全生产相关手续：
生产白酒需要符合环保和安全生产的相关要求，可能需要办理相应的审批或许可。
其他可能需要的证件：
根据具体情况，可能还需要办理其他相关证件，如酿酒厂需要办理生产加工场地产权证明、场地租赁合同、法人身份证等。
建议在办理白酒生产许可证时，详细咨询当地的市场监督管理部门或专业服务机构，以确保手续齐全、流程合规。
