在中国，个人所得税的计算方式主要依据《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例。根据最新的法律规定，个人所得税的起征点为每月5000元人民币。这意味着，每月收入在5000元及以下的部分是免税的。超过5000元的部分，需要按照累进税率计算个人所得税。
具体税率如下：
不超过3000元的，税率为3%
超过3000元至12000元的部分，税率为10%
超过12000元至25000元的部分，税率为20%
超过25000元至35000元的部分，税率为25%
超过35000元至55000元的部分，税率为30%
超过55000元至80000元的部分，税率为35%
超过80000元至170000元的部分，税率为40%
超过170000元的部分，税率为45%。
因此，如果某人的月收入超过800元，那么超出的部分需要按照上述累进税率计算个人所得税。例如，如果某人的月收入为8500元，那么超出的500元需要按照3%的税率缴纳税款，即500元 × 3% = 15元。
需要注意的是，个人所得税的计算还需要考虑其他因素，如专项扣除、专项附加扣除等。这些扣除项可以在计算应纳税所得额时予以减除，从而降低应纳税额。
此外，对于劳务报酬所得，如果每次收入不超过4000元，可以减除800元的费用；如果每次收入超过4000元，则减除收入的20%作为费用。超过4000元的部分，按照20%的税率计算个人所得税。
最后，对于工资、薪金所得，如果某次收入超过800元，那么超出的部分需要按照累进税率计算个人所得税。例如，如果某次收入为1200元，那么超出的400元需要按照10%的税率缴纳税款，即400元 × 10% = 40元。
综上所述，超过800元的部分需要缴税，具体税额取决于收入的性质（如工资、薪金或劳务报酬）以及适用的税率。在实际计算时，还需要考虑其他可能的扣除项。
