餐饮公司可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的分类及其包含的内容:
按经营模式分类
多功能餐饮:提供多种餐饮服务的综合性餐饮企业。
风味餐饮:专注于某一特定风味或地域特色的餐饮企业。
零点(散餐)餐饮:提供零散的餐点服务,通常包括各类小吃、简餐等。
中式餐饮:提供中国传统的各类菜肴的餐饮企业。
西式餐厅:提供西式菜肴的餐饮企业,包括牛排、意大利面等。
自助餐厅:提供各类食物供顾客自行选择的餐饮企业。
快餐厅:以快速提供餐食为特点的餐饮企业,如肯德基、麦当劳等。
咖啡厅:主要提供咖啡、饮品及轻食的餐饮企业。
按服务对象分类
企业餐饮:企业为员工提供餐饮服务。
学校餐饮:学校为学生和教职工提供餐饮服务。
医院餐饮:医院为患者和医护人员提供餐饮服务。
酒店餐饮:酒店内附设的餐饮设施,为住客提供餐饮服务。
按市场定位分类
高端餐饮:定位于高端市场,提供高品质、高价格的餐饮服务。
中端餐饮:定位于中高端市场,提供中等价位和品质的餐饮服务。
大众餐饮:定位于大众市场,提供价格亲民、口味多样的餐饮服务。
按经营形式分类
独立餐饮企业:独立经营、自负盈亏的餐饮企业。
连锁餐饮企业:通过连锁经营方式扩展业务的餐饮企业,如海底捞、麦当劳等。
餐饮品牌:具有知名品牌的餐饮企业,如全聚德、湘鄂情等。
按地域特色分类
地方特色餐饮:具有地域特色的餐饮企业,如各地的农家乐、地方小吃店等。
国际连锁餐饮:在全球范围内开设门店的国际性餐饮企业,如肯德基、麦当劳等。
这些分类方式并不是相互排斥的,一个餐饮公司可能同时属于多个分类。例如,一家提供中式菜肴的连锁餐厅,既可以被归类为中式餐饮,也可以被归类为连锁餐饮企业。