——【油条】——
【食材】：面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，食用油，白糖
——【具体制作方法】——
第一：盆中倒入适量的面粉，打入一个鸡蛋
第二：将准备好的酵母粉放在碗中，然后加入一勺白糖，加入温水，搅拌均匀，
第三：用搅拌好的酵母粉水和面，搅拌成絮状，然后倒入适量的食用油，按压成光滑的面团
第四：在面团上抹一层食用油，盖上保鲜膜，醒发2倍大
第五：醒发好的面团取出来，不要揉面，用手背按照排气，拽成长条
第六：将长条切成大小均匀的剂子，剂子上隔一个抹一层油
第七：两个剂子叠加在一起，有油的放在下面，用筷子按压一下，处理好之后二次醒发约10分钟
第八：锅中倒油，油烧五成热，将准备好的油条坯两头捏一下，拽开，然后放入油中，用筷子不断的翻转，油条表面炸至金黄即可
大家看下，这样的油条外表焦脆，特别的好吃，里面是空心，一顿连吃5根油条都不过瘾，用的食材也非常的简单，喜欢的朋友可以在家试一试。
【烹饪小贴士】：
（1）酵母粉用温水化开，然后再加入适量的白糖，这样可以有效促进酵母的发酵
（2）炸油条要防止面粉起筋，可以按压，但是不能揉搓，揉搓特别容易使面团上劲
（3）切好的剂子上抹一层油，这样吃起来更叫的酥脆好吃
（4）油温不宜过高，否则容易产生焦糊的现象
