卖酒水需要办理的手续主要包括以下几项：
营业执照 ：这是从事商业活动的基本许可证，证明企业或个人有资格进行商业活动。食品经营许可证：
根据《食品安全法》，销售预包装食品（包括酒类）的企业或个体商户必须取得此证，由食品药品监督管理部门审批。
酒类批发/零售许可证
酒类批发许可证：
如果经营者计划从事酒类批发业务，则需要申请此证，由当地商务主管部门发放。
酒类零售许可证：若仅开展零售业务，则只需申请此证。
卫生许可证：
部分城市可能要求经营者获得由卫生行政部门核发的《卫生许可证》，以确保经营场所符合公共卫生标准。
健康证：
对于直接接触食品（包括酒类）的工作人员，部分地区可能要求提供健康证明。
税务登记证：
在取得营业执照后，需要到当地税务机关申请，包括地税和国税。
名称预先核准通知书：
在申请营业执照前，需要先去工商局申请名称预先核准通知书，确定店名。
酒类生产许可证：
如果是自己酿酒销售，还需要办理此证，并确保生产设备、环境等符合相关规定。
第三方店铺要求：
若在微信小店或其他平台上销售酒水，可能需要具备第三方店铺（如京东自营旗舰店、天猫官方旗舰店等）。
酒类产品备案：
在卖酒之前，需要将销售的酒类产品进行备案，包括品牌、产地、规格、配方等信息。
建议：
在申请上述许可证和证件时，应详细阅读并遵守当地的具体要求和流程。
准备好所有必要的文件和材料，确保一次性通过审批。
如果业务规模较大，建议咨询专业的法律顾问或当地商业顾问，以确保合规经营。
