我国自古以来就是一个礼仪之邦，对事对人都讲究礼数，像是家中来客人了，给客人泡上一杯淡茶就是很传统的待客之道。茶文化在我国已经盛行上千年，古时候，人们泡茶的程序相对可能会复杂一些，随着时代的变迁，泡茶的程序到现在已经简化精进了很多，但是茶文化依旧盛行，喜爱喝茶的人只多不少。
如今，人们的衣食住行都讲究养生，喝茶也不例外。一般来说，喝茶有助于缓解我们的压力，帮助人们提神解乏，使人体身心舒畅，是工作与生活中不可或缺的一个“好伴侣”。但是在喝茶的过程中，我们会经常遇到这样一个问题，那就是没有喝完的茶水，隔夜后还能不能喝？相信喜欢喝茶的人士都遇到过这种情况。
茶水中本身含有不少的有益成分，比如茶多酚、茶色素、茶多糖等，这些有益成分可以在一定程度上帮助人体提高免疫力、延缓衰老，还有助于减肥瘦身。茶水中含有一定量的维生素、蛋白质和糖类等物质，这些物质本身对人体都是有益的。
但是隔夜的茶水中，茶多酚和维生素的含量会急剧下降，几乎处于消失殆尽的状态，而且经过一夜的沉淀，茶水中可能还会落入少许细菌，而茶水中本身含有蛋白质和糖类等物质，刚好给细菌的生长繁殖提供了便利的场所。因此，隔夜的茶水尽量不要再继续喝了，以免细菌趁机侵入人体内，对身体健康造成伤害。
另外，隔夜的茶水中茶碱的含量相对会比较高，这是因为茶叶在水中浸泡的时间长了，茶碱会慢慢沉淀积攒，导致茶碱的浓度升高。而且隔夜的茶水中的鞣酸也会经过一夜的发酵，形成一些容易刺激肠胃的物质，若是饮用了隔夜的茶水，对肠胃的健康也不利。
若想健康饮茶，除了不喝隔夜茶外，在泡茶的时候也需要有所讲究，比如泡茶之前，先用开水将茶叶冲一遍，这个看似简单的动作，却被大多数人遗漏了。之所以要增加这个过程，主要茶叶在制作的过程中，多少会受到一些灰尘或是细菌的污染，而开水冲洗则能将灰尘和细菌基本去除。
另外，不少人有饮浓茶的习惯，这个习惯对于健康也是很不友好的。尤其是对于一些肠胃本身就不是很好的人来说，经常喝浓茶，也有可能伤及肠胃，而且经常喝浓茶，也可能导致睡眠不佳，更有甚者会出现失眠的情况。若你也是浓茶爱好者，尽量还是戒掉这个习惯，以淡茶水为宜。
