三人合伙经营可以通过以下几种模式进行：
合伙制
三个人共同投资开店，享有相同的权利和承担相同的风险。每个人负责不同的业务方面，例如财务、销售、管理等。这种模式下，合伙人之间需要明确各自的职责和权利，以避免后期出现纷争。
股份制
三个人成为公司股东，按照出资比例享有收益和分担风险。需要制定一份详细的公司章程，规定各自的责任和权利，确保合作过程中的透明度和公平性。
分工经营制
三个人分别负责不同的店面，各自独立运营，但在市场推广和产品采购等方面可以共同合作。每个人享有自己店面的利润，同时可以分享其他店面的利润。这种模式下，合伙人之间的合作较为灵活，但需要建立有效的沟通机制和利益分配机制。
建议
选择合适的合伙人
选择能够相互信任、性格相合且对事业有共同认知的合伙人，避免因意见不合而产生矛盾。
签订详细的合作协议
合伙协议应包括出资比例、出资方式、出资时间、职责分工、利润分配、决策机制、责任承担等内容，并且要尽量详细，最好在公证处进行公正。
明确财务管理
确定由谁来负责财务管理，确保账目清晰、透明，所有合伙人都可以随时查看账务。可以使用财务管理系统来辅助管理，如销客多等工具。
建立有效的沟通机制
定期召开合伙人会议，共同讨论和决策店铺的经营事务，确保决策过程公平、透明。
制定合理的分红机制
根据各合伙人的分工、工作量和风险分配收益，确保利益的公平分配，可以设立激励机制来激发合作伙伴的积极性。
避免家庭事务干扰
不要在公司中安排任何股东的亲戚上班，确保公司事务的公正性和专业性。
通过以上措施，三人合伙经营可以更加顺利地进行，实现共同的目标和利益。
