扬州特色美食黄油烧饼是一款传统小吃,其浓郁的黄油香味令人回味无穷。制作这款美食的方法十分简单,下面是详细的步骤:
·材料:面粉300克、盐适量、黄油150克、温水适量、葱花适量(可选)。
·步骤:
→1、将面粉和盐混合在一个大碗中。

→2、将黄油切成小块,加入面粉中用手指将黄油和面粉搓揉均匀,直到形成类似于面包屑的质地。
→3、慢慢地加入温水一边加水一边用手揉面,直到面团变得光滑且有弹性。如果面团太干可以再加一点水,如果太湿可以再加一点面粉。
→4、将面团放在碗中,用湿布盖住静置15-20分钟让面团松弛。

→5、将面团分成小块,每个小块擀成薄饼状。
→6、在平底锅中加热一些黄油将薄饼放入锅中,煎至两面金黄。
→7、可以根据个人口味撒上一些葱花或其他调料翻煎一会儿。
→8、将煎好的黄油烧饼取出切成小块即可食用。
扬州黄油烧饼是一款经典的早餐或下午茶小吃,口感酥脆、香气四溢,希望你能够成功制作出美味的黄油烧饼。